舌尖上的大席，走进山东农村去看看传统大席风俗。

来源：阅读：12019-09-30 18:18:44

礼尚往来是中华民族的传统美德，在山东农村有一种习俗叫做“吃大席”。在一家人办喜事的时候，往往都会招呼亲朋好友聚在一起吃饭，和他们分享一下这种喜悦。

吃大席就是指的在农家小院里，或者是在一个宽敞的露天场景，摆上桌子，然后众人围在一起喝酒聊天吃饭。

在这种宴席上的菜肴一般都是主人家找厨师在家里做的，这做菜的场面也是相当壮观，最起码一口大锅是免不了的，因为要供应十几张桌甚至二十几张桌。

一般来说，炒菜的大师傅身旁都会有两三个人打下手，帮忙端菜，帮忙拿各种东西，这样可以提高做菜的效率

大家可不要小瞧了这种场合，农村吃大席请来的炒菜师傅手艺都相当高，炒出来的菜也是非常硬。